来澳大利亚怎能不吃海鲜?解锁你不知道的N种姿势!
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来澳大利亚怎能不吃海鲜?解锁你不知道的N种姿势!

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澳大利亚四面环海,纯净无污染的捕鱼区面积比国土还要辽阔。海鲜这么好,来澳大利亚怎么能不吃海鲜?小编特别整理,为你解锁在澳大利亚吃海鲜的N种姿势!

吃法1:生蚝场里吃生蚝 近水楼台“鲜”得“悦”

 

柯芬湾生蚝场,南澳大利亚州

柯芬湾生蚝

新鲜的空气+纯净的水域+古朴的风景+美味的生蚝=柯芬湾生蚝场,这里主打的就是原生态海产。

柯芬湾生蚝场(Coffin Bay Oysters)为游客提供与渔民近距离接触的机会,让游客能够清楚地观看渔民是如何打捞生蚝、又怎样现场去壳,无论就地品尝还是打包带走,美味都势不可挡。

面朝大海 生蚝壳开

出行贴士:

国内旅行社可直接联系农场预订行程,4人以上即可成团,费用为每人25澳元。需要提前预定哟~

地址:9 Martindale Street, Coffin Bay

官方网址: http://coffinbayoysters.com.au/about.htm

 

Sponge船长的神奇生蚝之旅,首都领地

竟能生蚝场里开生蚝 旅客净是开心颜

既想了解有关生蚝的各种知识,还想品尝石蚝美味?敬请加入Sponge船长的神奇生蚝之旅(Captain Sponges Magical Oyster Tours)!

向导Brett本就是潘布拉湖上(Pambula Lake)的生蚝“饲养员”,他将向游客详细介绍生蚝的习性和饲养方法,并传授速开生蚝的秘诀。而新鲜美味的特色石蚝一旦开壳,自然就成了游客的盘中美味!

行程亮点

在潘布拉河口(Pambula River)的古老水路两岸,分布着许多自然景点和原住民文化景点。游客在参加舌尖之旅的同时,还能一并收获美丽风光和别处不可多得的文化体验。

出发地点:Landing Road, Broadwater, Pambula, New South Wales

旅程时长:2小时

官方网站:https://visitcanberra.com.au/tours/56b24a8fb042386245d52aeb/captain-sponges-magical-oyster-tours

 

吃法2:现捞现吃——海洋 快到碗里来

 

海鲜诱惑之旅,塔斯马尼亚州

海鲜那么多 得边走边吃

在生蚝农场捞着吃不过瘾?不妨试试到塔斯马尼亚不可错过的海鲜诱惑之旅(Seafood Seduction),让你从上船开始边捞边煮,边煮边吃,味蕾不停歇!

除了圣诞节期间,宾尼科特荒野旅行公司每天都会从霍巴特出船,驰骋于布鲁尼岛附近的水域。船员会将方才从海中捕到的各式海鲜,在船上立即烹饪。鲜香四溢的海产品,搭配上啤酒、果汁或者塔斯马尼亚红酒,绝对给游客留下难忘的海鲜体验。

行程亮点

船只将沿着德文特河(Derwent River)驶入布鲁尼岛附近的遮蔽水域。两位随行向导都对这片蔚蓝的海域了如指掌,并且会在途中向游客介绍周围的美景。同时,大家将享受当天捕捞的各种海鲜,鲍鱼、龙虾、生蚝、鲑鱼、海胆……只有幸运登船的12名旅客品尝的到哦。

感受出航丰收的喜悦

出发地点: Pennicott Wilderness Journeys Booking Centre, Franklin Wharf, Hobart

旅程时长:共计7.5个小时

出发时间:除圣诞节外,每日出发

独家贴士:如果随身带了小包榨菜或是老干妈,做个海鲜炒饭真是毫无压力呀~

官方网址:http://www.seafoodseduction.com.au/

 

吃法3:吃鱼乐 也知渔之乐

 

库库亚兰吉文化风俗之旅,昆士兰州

向当地人学习吃的艺术

昆士兰州位于澳大利亚北方,其气候尤为适合咸水澳洲肺鱼以及虎虾与水晶湾虾的生长。这里生长着著名的巴尔曼螯虾与摩顿湾螯虾以及澳大利亚旭蟹、远海梭子蟹(blue swimmer)和泥蟹。

参加库库雅拉尼族文化栖息地之旅(Kuku Yalanji Cultural Habitat Tours),游客不仅可以在靠近道格拉斯港的沿海地区使用鱼叉捕捉螃蟹与扇贝,体验亲手捕捉海产的乐趣,还将融入原住民的社区,了解当地文化。

行程亮点

旅程将以库库亚拉尼族特有的欢迎仪式开始。随后,游客将手握长矛,沿着雪白的沙滩一路前行。旅途中,当地向导会为游客讲解沿用至今的传统捕鱼方法和工具。

报告!捉到了一片海!

地点:距离道格拉斯港15分钟车程,距离戴恩树(DAINTREE)30分钟车程

旅程时长:2.5个小时

营业时间:每天9:30—13:00

官方网址: http://www.bamaway.com.au/kuku-yalanji-cultural-habitat-tours/

 

三叶草小屋乡间别墅,西澳大利亚州

做一回塘主

三叶草小屋乡间别墅(Clover Cottage Country Retreat)坐落在沃伦河(Warren River)沿岸,这里的石灰岩地带是飞钓爱好者们活动的理想地点。游客可以尽情探访附近的湖泊,搜寻褐鳟与彩虹鳟。

行程亮点

对飞钓好奇已久,却不知如何下手?三叶草小屋特别聘请了已有50年飞钓经验的John Vardy作阵指导!自从1972年来到澳大利亚,他就开始了在各地的钓鱼之旅。有经验丰富、热情友好的John在场,还怕空手而归吗?!

吃喝玩乐 一步到位

除了钓鱼,游客还可以在这里喂养羊驼,或是去树林中漫步。打打网球、观赏飞鸟也是不错的选择。

地点:380 Wheatley Coast Road,Manjimup

官方网址:http://www.clover-cottage.com.au/

 

吃法4:像当地人一样 逛逛海鲜市场

 

达尔文鱼市场,北领地

达尔文鱼市场的新鲜海产品

“我就是我,要品尝各地特色生鲜货”。那么来到北领地,又怎么能错过这里的野生澳洲肺鱼?它通常于每年的3月-10月上市,在北海岸,还可以亲自垂钓哦~

在达尔文鱼市场(Darwin Fish Market),还能买到当地特色的活泥蟹和红鲷鱼等食材。达尔文鱼市场开设于2006年。从最初的两人小店发展到现在屡获殊荣的大型海鲜市场,靠的就是对产品质量的严格把控。

行程亮点

达尔文鱼市场还定期举行的现场烹饪演示,教授如何选购新鲜海产,以及如何烹制椒盐鱿鱼和泰式咖喱鱼。

北领地对于全世界的垂钓爱好者来说可是一个十分出名的地标,每年都会举办“百万钓鱼”大奖赛。今年的活动已于2016年10月1日启动,共有101条带有标记的澳洲肺鱼,100条标记1万澳币,1条标记100万澳币,散布在北领地的主要钓鱼点。另外,还有价值96,000澳币的赞助奖品哦,喜欢垂钓的朋友不妨前去一试,万一钓中了呢,大赛将于2017年2月28日结束。

北领地垂钓点

地址:Frances Bay Drive, Fishermans Wharf

官方网址:http://www.darwinfishmarket.com/

时间:周一~周五 10:00 —17:30

           周六、周日  10:00 —13:00

 

吃法5:不能错过的大厨手艺

 

打个飞的吃海鲜,新南威尔士州

 

海鲜大餐,我来啦

坐飞机去吃海鲜?是的!在悉尼刷爆朋友圈!

能够乘坐飞机抵达的悉尼优质滨海餐厅数不胜数,约拿酒馆(Jonah’s)在其中仍然名列前茅。尽管它周围的海景已经足够诱人,然而它所提供的海鲜美食仍然能够让游客从风光景色中分心。鳟鱼、悉尼特色生蚝、大马哈鱼蛋黄酱、精选大虾……都可以在这里品尝到。

行程亮点

在前往餐厅的飞机上,游客可以俯览悉尼歌剧院与悉尼海港大桥,并一举将几个著名海滩的壮丽景色尽收眼底。

一饱眼福 然后一饱口福

餐厅营业时间:早餐8:30—9:00

                      午餐12:00-14:30

                       晚餐18:30开始供应

餐厅官方网站:http://www.jonahs.com.au/dine/

执飞公司网站:

http://seaplanes.com.au/flights/fly-and-dine

http://seawing-airways.com.au/

 

大西洋饭店,维多利亚州

准备好迎接超大份的美味了吗

在维多利亚湖区可捕捉大量鱼类,包括平头鱼、鲷鱼、海鲂与银鲂鱼。所以来到墨尔本的海鲜爱好者们绝对不可错过这家号称“海洋直达餐桌”的大西洋饭店(Atlantic)。

精致餐点一小口 精致生活一大步

行程亮点

这家奢华饭店配有精致的生蚝吧,每周一、二、三都有春夏特供的鲜美生蚝,每只仅售2澳元,可谓物美价廉。此外,这里也供应来自维多利亚州的波特兰烤石鲈鱼,配油封茴香与西红杮、青豆汤及柔软的香草汁。

官方网址:http://theatlantic.com.au/

地址:the Crown Entertainment Complex on the Riverside Promenade

餐厅营业时间:一周七天

                      午餐 12:00 -15:00

                      晚餐 18:00 - 23:00

生蚝吧营业时间:    12:00 -13:00am 

The Den 一周七天每晚营业:

周日 - 周四5.30pm - 1.00am

周五 - 周六 5.30pm - 3.00am

 

都说要留住一个人的心,首先要留住Ta的胃。这一路景色美丽、海产美味,心情当然美好。谁说来澳大利亚只能吃牛排,花样海鲜体验,你都get了吗?