品味塔斯马尼亚
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品味塔斯马尼亚十二月—一月

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霍巴特,塔斯马尼亚


品味塔斯马尼亚是澳大利亚最受欢迎的美食节日之一。摊主将在节日期间发挥自己的创意,展示丰富多彩的美食,如“沙袋鼠卷饼”,更具探险精神和喜爱家常食品的食客则可以品尝新鲜烹饪的炸鱼与薯片。品味塔斯马尼亚还举办热闹非凡的跨年派对,从现场娱乐节目到午夜焰火,所有人都将在欢快氛围中迎接新年的到来。

参加理由

1.塔斯马尼亚是澳大利亚面积最小的州,却是澳大利亚食品界的巨人。这座岛州通过“品味塔斯马尼亚”展现优质产品和远大的美食业前景——“品味塔斯马尼亚”每年都以精彩纷呈的水滨节庆活动吸引三十万食客光顾。节日开放时间为上午11点至晚上11点(新年前夜开放时间延长至凌晨1点),游客可以享用早午餐、午餐、下午茶、晚餐,甚至夜宵。

2.游客可以通过“品味塔斯马尼亚”发现令人称奇的美食:供应商们大显神通,发挥丰富想像力,创造出与众不同的味觉体验。从慢火烹饪的沙袋鼠卷饼到使用鸭油、大蒜和塔州胡椒烹饪的负布鲁尼岛鼠肉,以往节日曾为食客提供过多种特色美食。海鲜爱好者可以品尝搭配潘诺茵香酒、红葱、龙蒿和橄榄油的牡蛎,海鳟鱼与鲑鱼肠,或者以苹果油煮制的泰国贻贝。

3.喜欢甜食?那就来尝尝填满樱桃、烤椰肉、牛奶巧克力和榛实乳清芝士的牛奶奶油煎饼卷,还有香草莓、胡椒和罗勒馅供你选择。或者选择1960年代风格的绿白相间冰激凌车,点一大份可口的圣代冰激凌:想像一下,新挤出的冰激凌上点缀着核仁巧克力、咸花生、巧克力奶油沙司,还有一层冰冻果子露。

4.深入领略塔斯马尼亚的凉爽气候葡萄酒、泥炭蒸馏的威士忌、苹果油与精酿啤酒的美味。从小巧玲珑的工作坊到大型企业,品味塔斯马尼亚将为你展示多家制造商的优质产品。你将有机会见识塔斯马尼亚世界一流的美食,体验塔斯马尼亚威士忌赢得全球美誉的原因所在。探索刚刚建成的塔斯马尼亚威士忌小道(www.taswhiskytrail.com),与世界一流威士忌背后的功臣们亲密交流。 塔斯马尼亚素有“苹果岛”的美称,苹果酒行业在这里同样蓬勃兴旺,为此,塔州专门开发了正式的“苹果酒小道”(www.tascidertrail.com)。苹果酒制造商聚集于北部的朗赛斯顿(Launceston)和东南部的霍巴特(Hobart)一带——不过品味塔斯马尼亚活动将把威士忌和苹果酒制造商召集在一起。5.想要获得更深入的节日体验,你还可以预订“品味之旅”(Taste It Tour),了解幕后故事;或参加“品味餐桌”(Tasting Table)活动,直接体验塔斯马尼亚的葡萄酒、啤酒与苹果酒。“公园儿童”(Kids in the Park)活动为孩子们规划了一系列丰富多彩的活动,包括烹饪和自种蔬菜展示等。暮光影院(Twilight Cinema)每晚都会播放适合家人共同观看的电影。

6.游客还可探索周边地区——“品味塔斯马尼亚”活动所在的壮观海港距历史悠久的萨拉曼卡广场区(Salamanca Place)、古老渔村巴特里角(Battery Point)和霍巴特市都只有咫尺之遥。

7.在风景如画的撒拉曼卡草坪上休憩,悬铃木下的草坪正是运动、交友和放松的好去处,还可以在这里领略户外节日的欢乐气氛。

精彩节目

水滨地带正是欣赏霍巴特市两场新年焰火的理想地点。家庭焰火于9.30开始,而在午夜时分,新年来临之际,第二场焰火将盛大开幕。以点点白帆和历史悠久的砂岩街道为背景,品味塔斯马尼亚活动占据得天独厚的优越位置,供游客在苏利文角(Sullivans Cove)观看璀璨焰火。快来购买晚上七点开始的新年前夜庆祝活动门票,载歌载舞度过欢乐的新年前夜,更可品尝塔斯马尼亚美食与美酒。

如何到达?

可从墨尔本(75分钟)、悉尼(约两小时)或其他澳大利亚首府城市飞至霍巴特。可以租赁汽车,也可搭乘往返巴士或出租车进入市中心。

塔斯马尼亚精神号(Spirit of Tasmania)从墨尔本出发航行一夜,停泊于德文港(Devonport)。驱车2.5小时可直达霍巴特。如果想深入探索塔斯马尼亚,也可以将东部海岸作为“品味塔斯马尼亚”的起点,在这里你可以直接从生产商的酒窖中品尝塔州葡萄酒,也可以领略刚从海中捕捞的新鲜牡蛎的美味。

欲知详情:

www.thetasteoftasmania.com.au
#tasteoftasmania
facebook.com/thetasteoftasmania
@TasteofTasmania