打败星爸爸的澳式咖啡到底有多厉害?
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打败星爸爸的澳式咖啡到底有多厉害?

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如果你问世界上哪里的咖啡好喝?澳大利亚绝对可以排进TOP LIST!今天,小编就带大家一起来一趟澳式咖啡之旅吧,用味蕾感受澳大利亚咖啡的freestyle。

澳式咖啡是什么?

来自澳大利亚的网红单品?

随着英国移民的到来,咖啡也从欧洲传入了澳大利亚大陆。然而,澳大利亚人却不断推陈出新,不仅开始自己经营咖啡豆种植园培育优质原料,更有大大小小不少烘焙工厂,制作更符合当地居民口味的咖啡豆。然而最能代表澳式咖啡的单品,自然是近年来受到星爸爸等等连锁咖啡品牌推崇的Flat White!

既想要感受浓醇的咖啡,又想要绵密的奶泡,还想兼得牛奶的丝滑口感?那你需要来自澳大利亚的“网红”单品Flat White。以双份浓缩咖啡打底,辅以澳洲香醇牛奶打出的薄幼奶泡直接拉花,成就了这一份丝滑浓郁的口感,深受世界人民的喜爱。

走,喝咖啡去

如今,澳大利亚人对于咖啡的热爱,用中国人和茶的关系来类比完全不为过。我们见面时说“去我家喝杯茶啊”,澳大利亚人打招呼可是:“走,一起喝咖啡去!”

据统计,澳洲人消耗最多的饮品就是咖啡,每人每周大约要喝掉9-10杯咖啡。早晨提神喝一杯,上午犯困来一杯,中午当成饮品干一个,下午茶怎能少了咖啡,就连下班后也要来杯咖啡解解乏。

除了咖啡店关门,无论何时,你都会看到有人驻足咖啡馆。而且,除了咖啡馆和糕点店,餐厅、酒吧也会在白天卖咖啡,你甚至也可以在冰激凌店、寿司屋、书店和花店买到咖啡,跳蚤市场里更是少不了露天咖啡摊。

澳式咖啡,就是爱精品

成熟的咖啡文化和高超的冲泡技艺,让澳大利亚人对于咖啡的口味尤其苛刻,所以发展出了很多自有的咖啡品牌,比如已经走入中国市场的连锁品牌Gloria Jeans Coffee和数以万计的精品咖啡店。在街头的咖啡小店,点上一杯拿铁,或拿上一本书,或拉上一个朋友,在独特的咖啡香中,度过美好的一天。有意思的是,相比连锁品牌,澳大利亚人更偏爱街头巷尾的咖啡小店,要知道,在“咖啡之都”墨尔本,算上郊区也只有8家星巴克。

来澳式咖啡圣地感受一下吧!

对于咖啡爱好者来说,到了澳大利亚,不来一场“咖啡之旅”未免遗憾。下面就为大家推荐几个澳大利亚咖啡圣地吧。

-墨尔本-

墨尔本是意式咖啡进入澳大利亚的首站,这里也由此成为了澳大利亚的咖啡文化之都。如今墨尔本在世界咖啡界的地位,与巴黎,维也纳,西雅图,哈瓦那,温哥华,圣保罗这几个咖啡文化重镇齐名。

-悉尼-

悉尼作为澳大利亚最现代的城市之一,包括咖啡在内的各种饮食风尚都走在了最前端。

-珀斯-

说起西澳大利亚的珀斯,不少人的第一反应是罗特尼斯岛的网红Quokka和俯视市中心的国王公园。想要一品咖啡香,怎么能少得了历史悠久的弗里曼特尔(Fremantle)。这里不仅坐拥多个历史街区,有不少的特色建筑和精品小店,更是品尝西澳咖啡师手艺们的好去处。

-布里斯班-

阳光灿烂的昆士兰州拥有充足的日照条件,也让这儿成为不仅拥有好手艺的咖啡师,更是世界著名的咖啡豆出产地。

-堪培拉-

除了上面提到的几个“咖啡重镇”,堪培拉的咖啡文化也丝毫不逊色。著名的世界咖啡师大赛(World Barista Championship)和澳大利亚咖啡师大赛(Australian Barista Champion)冠/亚军,已经连续多年被来自堪培拉ONA Coffee的咖啡师夺得。